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Presseaussendung der BackWerk GmbH |
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Deutsche SB-Bäckerei "heizt" in Österreich kräftig
ein - BackWerk: Start der siebten Franchisefiliale in der Wiener Favoritenstraße - 2008: Drei Mio. Euro Umsatz - Weitere Expansion in Wien und ganz Österreich geplant (16.01.2009, Wien) - Deutschlands erfolgreichste Selbstbedienungsbäckerei BackWerk setzt auch in Österreich auf eine rasante Expansion. In Wien wurde am Dienstag bereits die dritte Filiale eröffnet, damit erhöht sich die Zahl der BackWerk-Standorte österreichweit auf sieben. Im Jahr 2008 erzielte die Franchise-Kette in Österreich rund drei Mio. Euro, und ist damit als größte österreichische SB-Bäckerei Marktführer in Österreich. In Deutschland wurde ein Rekordumsatz von mehr als 100 Mio. Euro eingefahren. Das Franchise-Filialnetz von BackWerk ist in Deutschland bereits auf 221 Niederlassungen gewachsen, und auch in Österreich ist man ständig auf der Suche nach guten Geschäftslagen. "Geplant ist die Eröffnung von zehn weiteren Geschäften auf Franchise-Basis", Dubowy, BackWerk-Geschäftsführerin für Österreich. "Die Filialen sollen in den Landeshauptstädten an frequentierten Einkaufsstraßen oder in Einkaufszentren liegen." In der Wiener Favoritenstraße wurde so ein Standort gefunden, bereits am ersten Tag wurde die neue BackWerk-Filiale von rund 1.000 Kunden besucht. Das Geschäft hat eine Verkaufsfläche von 50 Quadratmeter und wird von sechs Mitarbeitern betreut. Schon bald soll eine vierte Filiale in Meidling folgen. "Aber wir wollen auch außerhalb der Bundeshauptstadt weiter wachsen", sagt Dubovy. So soll beispielsweise in Graz in Kürze die dritte BackWerk-Franchisefiliale entstehen." Preisvorteil von 30 bis 50 Prozent, laufend frisches Gebäck Die Idee der Selbstbedienungsbäckerei funktioniert folgendermaßen: Die Backwaren werden bei BackWerk direkt im Geschäft in speziellen Öfen laufend frisch gebacken und in hinter Glas geschützten Regalen zum Verkauf angeboten. Das reichhaltige Sortiment von über 100 Artikeln bietet neben den herkömmlichen Gebäck- und Brotsorten auch mediterrane Spezialitäten wie Ciabatta und Baguette oder Snacks und Mehlspeisen. Die gewünschte Ware wird vom Kunden selbst mit Brotzangen auf ein Tablett gelegt und an der Kassa bezahlt. Der Vorteil für den Kunden: Durch die Selbstbedienung sind die Backwaren um 30 bis 50 Prozent billiger als bei anderen Bäckereien. So liegt der Preis einer Kaisersemmel bei BackWerk bei 19 Cent. Über BackWerk Im Februar 2001 eröffnete das Unternehmen den weltweit ersten Back-Discounter mit Selbstbedienung. BackWerk ist in Deutschland mit über 220 Geschäften Marktführer im Bereich der SB-Bäckereien und bedient monatlich mehr als vier Millionen Kunden. Der Umsatz der Franchise-Kette in Deutschland stieg im Jahr 2008 um 40 Prozent auf über 100 Mio. Euro. Geführt werden die Geschäfte von 175 Franchise-Partnern, die innerhalb von fünf Jahren mehr als 1.400 Mitarbeiter angestellt haben. Allein im Jahr 2008 wagten über 50 neue Unternehmer mit BackWerk den Sprung in die Selbstständigkeit. Laut einem Ranking des Magazins "Wirtschaftswoche" gehört BackWerk damit zu den größten "Arbeitsplatzschaffern" in Deutschland. Auch für das Jahr 2009 und darüber hinaus sind die Weichen bei BackWerk auf Expansion gestellt. Bis Ende 2010 strebt BackWerk mindestens 80 Neueröffnungen an. Dann sollen über 300 Verkaufstellen etabliert sein. Dabei plant das Unternehmen mit einer Zahl von mehr als 200 Franchise-Partnern, die die BackWerk-Idee vorantreiben. Mit der weiteren Expansion soll der Außenumsatz auf über 115 Mio. Euro im Jahr 2009 und mehr als 135 Mio. Euro im Jahr 2010 steigen. In Österreich eröffnete BackWerk bisher sieben Franchisefilialen. In der Wiener SCS, in Linz, 3 Franchisefilialen in Wien und 2 Franchisefilialen in Graz. Weitere 10 Filialen sollen bis Ende 2009 folgen. Im Jahr 2008 erzielte BackWerk in Österreich einen Umsatz von über drei Mio. Euro. Für 2009 sind bereits über sechs Mio. Euro geplant. Rückfragehinweis: Ingrid Dubowy Geschäftsführung Telefon: +43/(0)2252/252145 E-Mail: i.dubowy@back-werk.at ---------------------------------------------------------------------------- Mailservice für Journalisten: www.pressefach.info/mailservice |
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